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南川“大树茶”为何比西湖龙井珍贵?(图)

2016-09-09 14:06:02   来源:渝茶网   作者:武 荣
摘要:在重庆南川区金佛山上,海拔1400多米的德隆乡,至今依然生产着中国最古老的茶树——大树茶。金佛山“大树茶”是茶中极品,岂今为止世界上还未发现类似茶种,我国仅重庆金佛山独有。

图为金佛山上,树龄接近3000年的老茶树。(渝茶网图片)

图为刘勤晋教授为南川大树茶题写的《金佛山大树茶赋》(渝茶网图片)

渝茶网(www.023cha.cn)9月9日发布:在重庆南川区金佛山上,海拔1400多米的德隆乡,至今依然生产着中国最古老的茶树——大树茶。金佛山“大树茶”是茶中极品,岂今为止世界上还未发现类似茶种,我国仅重庆金佛山独有。

南川曾经是隶属四川,巴蜀茶文化的兴盛,证实金佛山是中国野生茶树发源地之一。《南川县志》中有“吾南有丛茶、白茶两种,春中始生嫩叶,摘归蒸焙去苦水供饮,丛茶俗名家茶,早采而嫩者有雨前、雀舌、白毫诸名,采晚而芽粗者通称之毛尖”。

金佛山大树茶分原始型和原始进化型,长在大娄山脉海拔1000—1500米的金佛山腹地,现仅存2000余株,其中最大一株野生大树茶树龄达2700余年,被茶叶界视为“茶树鼻祖”,堪称“世界一绝,中国独有”。

南川大树茶的茶叶身长、叶面宽、叶肉厚、品质独特,有一片茶叶一杯茶的说法,具有耐泡、喜高温之特点,饮用时,口感清香酣甜,回味无穷。茶的叶绿素、茶浓度、茶多酚含量均高于其他茶类,被国际茶文化研究会誉为“天赐佛茶”。

“大树茶”不仅具有比“龙井”“铁观音”“普洱”更好的色、香、味,而且有比之含有更高的胺基酸和茶碱。金佛山野生大树茶分布在金佛山海拔1300米以上山间深谷中,其内含物和茶叶的理化指标均明显高于目前我国推广的茶树品种,具有60多种保健功能,20多种药用功效。经常饮用,能较好地抵抗辐射,防止心血管疾病等。(完)

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